もつ鍋レシピ♪

2011年10月12日 16:00

久しぶりの男の料理教室です！

今回は味満のホルモンを使って、もつ鍋に挑戦です・・・って、いつもの奴ですが　

で、何故今さら？と思う方もいるでしょうが、10日に竜王山にkoutarouさんに会に行ったとき、

隣にテントを張っていた宗像のキャンパーさんが、味満のホルモンを買って帰りたいとの事。

聞けばナチュブロの愛読者？とか（笑

味満のお店の場所と、レシピを伝授？して竜王山を後にしました♪

でも、本当に作り方が伝わったのか？他の人にもこれを教えたい！！！

と言う事で男の料理教室です♪

まずは出来上がりをご覧あれ　

それでは、もつ鍋の作り方です♪

材料はこれだけ・・・シンプルなのが一番美味しいんです　

まずは大根を切って敷き詰めます！

鉛筆を削る要領？で回して切るのがコツですね＾＾

この位の厚さで大丈夫、薄いととろけるよ・・・って、一本使ってるし　

切った大根の上にホルモンを乗せます、ちなみに今回は、ホルモン400ｇ

センマイ200ｇ、ミノ200ｇを使用・・・これが嫁と二人分です　

その上にモヤシを入れ、蓋をして煮込みます。・・・煮込みすぎると硬くなるよ！

良い具合に出来て来ました！・・・後はにらを入れるだけです。。。

おお～～～～まるまる２束入ります　

どうです？・・・見事？なもつ鍋が出来たでしょう　

えっ？？？味付けはどうしたかって？・・・味満のホルモンは味付きですから　

つまり、私は野菜を切っただけなんです・・・これぞ男の料理ですね（自爆

しかし、美味しかったです♪

で、この量を二人で食べたんですが、もちろん残りました。。。

大根が（笑

この大根の残りが今晩のおかずです！

もちろん〆？のうどんですが・・・残飯処理とも言います　

さあ、皆さんも美味しいモツ鍋で馬肥ゆる秋です（爆