明日に備えて！

明日は久しぶりの南国です！

気の早い？ブロガーさんは今頃ビーチで泳いでるかな？？？

私は一人寂しく明日の下ごしらえを・・・あるお嬢様のリクエストで・・・

イカの沖漬けだ～＾＾）V

もちろん生きているイカは手に入りませんので、朝一番に市場に入ったイカをゲット！



とりあえず漬けてみましたが・・・どうでしょうか？

お酒とみりんを同量入れます・・・そして？



丸大豆醤油を・・・配合は1対1対１・・・それを沸騰させてアルコールを飛ばします！



このまま一晩寝かせれば完成のはずなんですが・・・なにせ生きていないので・・・

お味のほうは解りかねますが・・・皆さん我慢してくださいね～＾＾；




追伸・・・

明日の食材は？・・・ちょっと豪華ですよ＾＾）V

四万十の天然うなぎ３ｋｇ

四万十の天然鮎１ｋｇ

もちろん味満のホルモンもあるよ～＾＾）V

匂いだけでも嗅ぎに来ませんか～（笑

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