うなぎの寝床

今朝は記事を書いている途中に公開してしまいました

いや～分かっていてもついポチ！としてしまいます。。。



で、今朝の続きです。

朝食の後はたき火を囲んでコーヒータイムです



我が家の焚火台はユニのファイヤースタンドに変わりました。

以前使っていたＳＰの焚火台は片付けるのが重くて・・・腰が悪い私には辛いです


薪は現地調達、もちろん拾った木を鋸で切って使います。

今回は桜の木を燃やしました、恐羅漢に行く時は鋸を忘れないでね　


さてさて、2日目のメインエベント？はピザの体験実習です！



小麦粉と米粉が混ざってるのがここのオリジナルなんです＾＾

これに塩・砂糖・イースト菌・バター・ミルクにオリーブオイルを混ぜ最後に？

ヨモギを潰した水で練ります！

いや～、このヨモギの香りが良いんですよね～

練ったパイ生地を２時間寝かせます、すると？



２倍くらいに膨らんだ生地・・・いや～、イースト菌ってすぐに活動するんですね～



発酵した生地を３等分して薄く延ばします！



伸ばした生地の上にふきのとうのペーストを塗ります。

食べる時、ほのかなふきのとうの苦味が良いんですよ♪



トッピングに使用する野菜とチーズは支給してくれます。

でも、私は野菜が少し足らなくて、持っていった食材をオリジナルで乗せてみました＾＾

ナスにたまねぎ、ベーコンなど等！私はもっとピーマンとトマトが欲しかったな～



さてと、出来上がった生地を焼きますが、恐羅漢にはピザ釜がありません？

なんと、ドラム缶ピザ釜でした　



この薪も支給品ですが、サイトで拾った桜の木も一杯燃やしちゃいます♪



カラカラに乾いた薪はいき良いよく燃えて炭になりました。

初めてのピザ焼き体験です　



熱々のピザ釜に入れたらなんと！・・・焼けるのが見える　



美味しそうなピザの出来上がりです♪

3,500円で3枚のピザが焼きあがりました！

流石に大人4名で3枚はきつかったです


しかし良い体験が出来ました、恐羅漢エコロジーキャンプ場でピザ体験！

生地を練るところから発酵まではフロントで（向かいですが）行います。

でも、生地を伸ばしたり焼いたりするのはサイトの炊事等でできます。

なんと、ドラム缶ピザ釜と薪・火付け＆焼くところまで面倒を見てくれます


予約は前日までにここにお願いして♪　


恐羅漢エコロジーキャンプ場も年々変わろうとしております。

このGWにビックリした事？は電源サイトが埋まっていたことです！

なんか嬉しい様なとっても違和感があるのですが、もっとお客さんが来て

電源サイトが安くなるといいですね