うなぎの寝床:白菜のカリカリじゃこサラダ♪

2015年12月06日

白菜のカリカリじゃこサラダ♪

これが美味しいんです(≧∀≦)

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Posted by ロミ at 16:29│Comments(18)

この記事へのコメント

今回もお世話になりました～♪

私のところはジャガイモを使ってビーフシチューです！

Posted by koutarou

at 2015年12月06日 17:33

お世話になりました！
おかげさまで楽しい時間がすごせました(^^)/
我が家も白菜サラダ食べました！
美味しいですね〜(^○^)

Posted by しなぱぱ at 2015年12月06日 18:29

お世話になりました。
さっそくお野菜いただきました。
また、やりましょう！

Posted by ラーフル at 2015年12月06日 20:06

二日間、お世話になりました。
ロミさんの畑のお野菜は力強く美味しかったです。
白菜のサラダ、美味しそうです！早速マネさせていただきます！

Posted by miki at 2015年12月06日 20:18

このたびはお世話になりました。
相変わらずふかふかの土で、野菜も元気に育ってましたね。
うちはじゃがバターさせていただきました♪
相変わらず美味しくて皮ごと食べれますね♪

白菜サラダ、作り方を教えてください。
スライス後水にさらす？塩で揉んでますか？そのまま？

Posted by 阿吽 at 2015年12月07日 07:51

◎　koutarouさん
牛肉が余ったのですね（笑

白菜も美味しいよ＾＾

Posted by ロミ at 2015年12月07日 08:29

◎　しなぱぱさん
嫁に「ジャガイモは？」と言われました＾＾；

白菜しか持って帰ってなかったです（笑

Posted by ロミ at 2015年12月07日 08:30

◎　ラーフルさん
娘さん、二日酔い・・・じゃなかった、車酔い大丈夫でしたか？

次は花見キャンプでご一緒できますね。
グルキャンは楽しいですね～♪

Posted by ロミ at 2015年12月07日 08:32

◎　mikiさん
主催者は白菜しか持って帰らなかったです（笑

自然に熟した？野菜はやはり美味しいですね～♪

Posted by ロミ at 2015年12月07日 08:34

◎　阿吽さん
白菜カリカリ雑魚サラダのレシピです♪

まず白菜ですが、外葉は使いません。
黄色くなったところから使いましょう。
（我が家は半分に切って中から使ってます）

次に５㎝位にきざみますが、白い部分は繊維を盾に切ります。
これは食感を残すためです。
白菜、葉よりも白い部分が甘くて美味しいんです♪
もちろん黄色い部分も入れますよ＾＾

そしてジャコですが、家は縮緬雑魚を使ってます。
もう少し大きいジャコでも大丈夫です。

簡単なのはレンジでチンしてカラカラにします。
昨晩はフライパンに油をひいて炙りました。

刻んだ白菜の上にカラカラジャコを振りかけて（沢山が美味しい）

マヨネーズを適量・・・いやいや体に悪いくらい掛けます＾＾；
そしてポン酢を掛けて出来上がりです♪

まあ、適当に作って食べてみてください。
簡単なのに美味しいですよ～

Posted by ロミ at 2015年12月07日 08:45

お世話になりました(*^▽^*)

我が家は先ずは鍋でいただきました♪

Posted by にゃり

at 2015年12月07日 12:54

◎　にゃりさん
我が家も今日は鍋にしようと思ってます。

収穫祭に持って行ったタラが残ってました（笑

Posted by ロミ

at 2015年12月07日 18:42

お世話になりました。
いつもおいしいお野菜ありがとうございます。
現在３食ほぼ野菜です。
検診で高かったコレステロール値も正常化しそうです（笑）

Posted by sueppy sueppy

at 2015年12月07日 21:13

◎　sueppyさん
健康的で良いですね～

私も悪玉コレステロール撃退月刊です（自爆

Posted by ロミ

at 2015年12月08日 07:59

お世話になりました～
娘もやっとお礼が言えたと喜んでました！
日曜日は春菊ご飯、昨日は白菜サラダと春菊のお浸しを頂きました。
今回はお味噌も頂いたし、フッシー米も当たったので当分は山口の幸を頂きます。

Posted by K川 at 2015年12月08日 10:12

◎　Ｋ川さん
菊菜をゲットできたのはＫ川さんだけかな？
今年の野菜は出来が良かったですね～
家族で山口の幸を堪能してください♪

御嬢さんに会えて、ロミ感激～～～でした♡

Posted by ロミ at 2015年12月09日 08:11

白菜サラダ、レシピを元に作ったら想像以上に好評で、何度か作りました！
白菜の甘味にじゃこがアクセントになってて、子供たちもたくさん食べます！
確かにマヨポンははまりますね♪

Posted by 阿吽 at 2015年12月19日 19:07

◎　阿吽さん
白菜サラダ、生けるでしょ＾＾
ジャコの食感と白菜のコラボ？が絶妙ですね♪

白菜の時期はこれが食べたくて必ず作ってます。
白菜サラダ、一般的ではないですが美味しいですね。

Posted by ロミ at 2015年12月22日 08:18

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